Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.

PRODUCTOR: Las Perdices
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 14%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18º C
ELABORACIÓN: Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.